Курица под майонезом

Ингредиенты:

мякоть курицы вареной «Петруха» - 600 г.;

майонез - 600 г.;

желатин - 12 г.;

зелень укропа - 1 пучок;

мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки.

 

Способ приготовления:

Желатин залейте холодной кипяченой водой. Набухший желатин переложите на сито, дайте стечь излишкам воды, затем распустите желатин на водяной бане. Распущенный желатин соедините с майонезом. 1/3 смеси выложите в прямоугольный лоток или на противень равномерным слоем. Охладите. На слой желатина с майонезом уложите мякоть курицы, нарезанную тонкими ломтиками, посыпьте мускатным орехом и рубленым укропом. Залейте сверху оставшейся смесью. Охладите. Перед подачей нарежьте квадратами и оформите по желанию.